随着漳州文旅市场的做大做强✿★，漳州古城人流量暴增✿★，也带动了旅游经济✿★。今年以来✿★，一种漳州本地的特色饮料——片仔癀草甘蔗汁突然火爆出圈✿★，成为漳州古城的“网红”饮品✿★，也让全国各地游客认识了火爆于漳州的中草药——片仔癀草✿★。

　　一时间酒水贩卖✿★，✿★，片仔癀草开始供不应求✿★。漳州相关部门及有识之士着手进行相关调研凯发天生赢家一触即发✿★，乘势做大做强这个产业✿★，提升片仔癀草IP效应✿★。围绕着一棵片仔癀草而生的相关产业正在崛起✿★。

　　古城完整地保留着唐宋以来“枕三台✿★、襟两河”的自然风貌和“以河为城✿★、以桥为门”的筑城形制以及“九街十三巷”的街道格局✿★，古城中心轴线✿★、府衙轴线至今犹存✿★，是福建省风貌保存最完整的唐宋城池之一✿★，同时也是全国第一个国家级文化生态保护区——闽南文化生态保护区的重要组成部分✿★，拥有3处国家级重点文物保护单位✿★、7项国家级非物质文化遗产✿★。

　　目前✿★，漳州古城内共集中了60多家非遗✿★、老手艺特色文化业态✿★，还集中了数十种漳州特色美食✿★，系“外地人必来✿★，本地人常来”的闽南会客厅✿★。

　　品文化✿★、尝美食✿★、看非遗✿★、赏民俗✿★，2023年漳州古城累计客流量超2500万人次✿★，仅今年“五一”期间✿★，漳州古城总接待量就达63万人次✿★，单日客流量峰值达20万人次✿★，位列同程旅行“2024‘五一’假期热门古城古镇”榜单第一名✿★，全国各地游客在这里感受千年古城的人间烟火✿★。

　　“甘蔗汁要加上漳州的片仔癀草✿★，清甜的同时不忘照顾你的健康✿★。”近日✿★，歌手吴克群到漳州参加龙海区举办的“月港传奇”群星演唱会后✿★，在自己的抖音账号上发布了《有山有海有土楼✿★，最懂生活在漳州》的视频✿★，变身漳州文旅推荐官大城美和✿★，为漳州打Call✿★。视频中✿★，他专门推介了包括片仔癀草甘蔗汁在内的漳州本土特色美食✿★。

　　片仔癀草甘蔗汁是漳州本地特有的一种果汁饮品✿★，即在榨甘蔗汁时✿★，加入漳州本地的一种青草药片仔癀草✿★，坊间称具有清热降火的功效大城美和✿★。以其为主的榨汁店主要集中在古城及周边✿★，以往主要是本地人在买在喝✿★。因与漳州的老字号名药“片仔癀”名字相近✿★，引起许多游客的好奇✿★，纷纷停下来品尝✿★，发现口感不错大城美和✿★，再通过一些社交自媒体的传播✿★，被越来越多的外地人所知✿★，成为漳州古城的“网红”饮品✿★。

　　一时间✿★，喝一瓶片仔癀草甘蔗汁成为许多外地游客游览漳州古城的一个标配✿★。特别是今年春节假期✿★，古城里的每家榨果汁店都被挤爆了✿★：人们在店前排起长队✿★，门口的甘蔗渣堆成一座座小山✿★，多台榨汁机器用坏了✿★。许多外地网友惊呼✿★：“没有一根甘蔗可以逃离漳州古城✿★！”

　　“我是从小红书上看到别人推荐片仔癀草甘蔗汁凯发天生赢家一触即发✿★，所以一到漳州古城就第一时间买了一瓶✿★，味道不错凯发在线✿★。✿★。”来自龙岩的阙女士第一次来漳州游玩✿★，喝完后高兴地拍了一张照片分享到朋友圈✿★。

　　“马上进入三伏天✿★，天气炎热✿★，我们平均每天卖出超过500瓶✿★，一天要用掉40公斤片仔癀草✿★。”庄丽华在漳州古城边上的青年路经营一家鲜榨果汁店✿★，她说非节假日片仔癀草甘蔗汁也卖得不错✿★，平均一天能卖100多瓶✿★。

　　“它的爆红也为漳州旅游业添了一把火✿★。”37岁的林辰辰对片仔癀草有着特殊的感情✿★。作为土生土长的漳州人✿★，他小时候就经常喝✿★，这两年来✿★，片仔癀草甘蔗汁火爆出圈后✿★，古城的鲜榨果汁店如雨后春笋般扩张✿★。

　　去年✿★，林辰辰也瞄准这一风口✿★，在漳州古城开了一家饮品店✿★，取名“芗轻”✿★，并另辟蹊径打开新赛道✿★，研发出片仔癀草甜筒✿★。今年元旦期间✿★，这款新品推出后市场反响不错✿★。3月✿★，他又研发出鲜调的片仔癀草系列饮品✿★，包括观音片仔癀草柠檬茶✿★、手作片仔癀草椰椰✿★、片仔癀草轻乳茶大城美和✿★、冰吸片仔癀草✿★。“我们在饮料瓶上进行了文创设计✿★，融入海蛎煎✿★、鸡仔胎✿★、沙茶面等漳州特色小吃和漳州文庙✿★、漳州八卦楼等标志性建筑图案✿★，让古早味的片仔癀草也能文艺范十足✿★。”

　　众所周知✿★，漳州有一味国宝级名药——片仔癀✿★，拥有近500年的历史✿★，是国家级中药四大保密配方之一✿★，是充满传奇色彩和文化底蕴的中成药✿★。

　　据《漳州市志》记载✿★，明朝末年✿★，有宫廷御医因不满朝廷暴政✿★，携片仔癀秘方出逃流落至漳州✿★，隐居璞山岩寺削发为僧✿★。御医出身的寺僧✿★，依据宫廷秘方✿★，用上等麝香✿★、牛黄✿★、田七✿★、蛇胆等名贵中药材✿★，炼制成药锭✿★，专治热毒肿痛✿★，内服外敷均可✿★。当时✿★，附近百姓患疾者甚众✿★，寺僧广为施治✿★，无不药到病除✿★。宫廷秘方✿★，就此落地生根✿★。片仔癀切片分服✿★，每次一片即可退癀✿★，因此✿★，民间俗称“片仔癀”（“癀”是闽南语热✿★、毒✿★、肿✿★、痛和各种炎症的统称）✿★，现为“福建三宝”之首✿★。

　　“没有任何关系✿★。”漳州芗城中医院院长韩文松说✿★，片仔癀草是一种民间中草药✿★，对退火✿★、消炎有一定的功效✿★，以前✿★，一些群众因买不起“片仔癀”只能用这个廉价的“白凤菜”替代✿★，久而久之✿★，民间就有了“片仔癀草”的叫法✿★。

　　《漳州中草药图典》记载✿★：“片仔癀草✿★，别名白凤菜✿★，是多年生草本……解热退火✿★，清肝明目凯发天生赢家一触即发✿★，利尿通淋✿★，消渴除烦✿★。用于暑热感冒✿★、咽喉肿痛k8凯发国际✿★，✿★、心烦失眠✿★、热淋尿涩✿★、头痛目赤✿★、痈疽疔疮✿★、无名肿毒✿★、跌打损伤等✿★。”

　　看来✿★，片仔癀草有一定药用价值✿★，但生吃就像生吃苦瓜皮一样✿★，有着较浓的青草味✿★。漳州人素来有喝鲜榨果汁的习惯✿★，于是✿★，一些漳州人便将片仔癀草混入各种水果进行榨汁✿★：片仔癀草甘蔗汁✿★、片仔癀草杨桃汁✿★、片仔癀草雪梨汁……特别是片仔癀草甘蔗汁凯发天生赢家一触即发✿★，由“黄金果蔗”所榨出来的汁略显黄色✿★，当邂逅片仔癀草汁后✿★，便成了碧绿色✿★，味道佳✿★，很受市民喜欢✿★。

　　“20多年前✿★，我们几个同行在试验中发现✿★，将片仔癀草加入果汁✿★，果汁便带有了青草药的清香味✿★，口感更佳✿★。”在漳州古城经营鲜榨果汁店30多年的欧建卿说✿★，为此✿★，他们会根据消费者的需求✿★，在甘蔗✿★、杨桃✿★、雪梨等果汁中加入片仔癀草✿★。起初✿★，大家对片仔癀草还比较陌生凯发k8一触即发✿★！✿★，后来随着鲜榨果汁店的推广✿★，越来越多的人喜欢在果汁中加入片仔癀草✿★。

　　中医药专家给出了答案✿★。由漳州市中医专家编辑出版的《漳州民间中药资源荟萃》对片仔癀草的使用是这样记载的✿★：“其能替代名贵中成药‘漳州片仔癀’的部分功能而名之✿★。夏日暑盛大城美和✿★，耗气伤津✿★，以鲜片仔癀草为原料的清热解暑饮品✿★，深受漳州百姓的喜爱✿★，用于治疗暑热伤津症也有立竿见影之效✿★。”

　　“漳州古城所有甘蔗汁店里所用的甘蔗✿★，全部是这里运过去的✿★。”立夏过后✿★，在浦南镇的园坑村果农陈伟平的连片甘蔗园里✿★，甘蔗已有半人高✿★。

　　10年前✿★，陈伟平的父亲✿★、时任园坑村党支部书记林元利经过多方考察✿★，发现一种产自台湾的“黄金果蔗”可能适合芗城种植✿★。这种甘蔗皮为黄色✿★，具有皮薄✿★、汁饱✿★、清甜✿★、口感好等优点✿★，市场行情不错✿★。之后✿★，通过村里土地流转✿★，他家带头试种20亩✿★，果蔗获得丰收✿★，果商青睐✿★，当年产值48万元✿★。

　　村支书带头搞示范初见效益✿★，村民参与的积极性也被调动起来✿★，加入到种植“黄金果蔗”的行列✿★，同时向周边扩散✿★。

　　芗城区农业农村局局长陈志福说✿★，目前✿★，芗城区的“黄金果蔗”主要集中在园坑✿★、园溪✿★、东坑等村✿★，是芗城区重点推广的优新品种之一✿★，示范片“黄金果蔗”采用脱毒苗种植✿★，通过精细的栽培管理✿★，达到高产✿★、优质的效果✿★。目前✿★，全区种植面积为850亩✿★，如果再加上芗城区果农到周边县（区）流转土地及带动种植✿★，共有1300多亩✿★，而且有进一步扩大的趋势✿★。

　　同样在浦南镇✿★，每天一大早✿★，洲尾村村民钟建章就骑上摩托车✿★，到田里收割片仔癀草✿★，准备送到漳州古城的几家定点榨汁店✿★。“片仔癀草生性强健✿★，最适合在20℃～25℃温度下生长✿★。”62岁的钟建章是个中草药迷凯发天生赢家一触即发✿★，从小拜师学艺✿★，对中草药的功效烂熟于心✿★，家中共种有5亩片仔癀草✿★，一年能获利七八万元✿★。

　　今年以来✿★，很多外地企业也跑来采购✿★，片仔癀草的订单呈现井喷式增长✿★，供不应求✿★。与此同时✿★，片仔癀草的批量收购价格也水涨船高✿★，目前每公斤收购价可达6元凯发天生赢家一触即发✿★，春节期间涨至8元✿★。

　　片仔癀草甘蔗汁出圈了✿★，并且产生外溢效应✿★。目前✿★，东山南门湾✿★、南靖云水谣等景区已开始售卖片仔癀草甘蔗汁凯发天生赢家一触即发✿★，甚至外溢到厦门✿★、泉州等地✿★。

　　相对于甘蔗✿★，片仔癀草是漳州的特产✿★，更显地域特色✿★。2017年✿★，福建省组织人员参加第三次全国农作物种质资源普查与收集行动✿★，在全省发掘并收集了一批具有显著地域特色和重要价值的优异种质✿★，其中就包括“漳州片仔癀草”✿★。这些收集的优异种质资源后来被编成《福建省优异农作物种质资源图鉴》一书✿★，由中国农业出版社出版✿★。

　　片仔癀草的开发利用价值已引起漳州市有关部门的关注与重视✿★。今年4月30日✿★，漳州市片仔癀草种植技术暨闽台农副产品推介会在漳州宾馆举行✿★，推介会以“一棵片仔癀草✿★，连接两岸新农业”为主题✿★，科研专家✿★、台资企业以及其他各行业代表近50人参会✿★。

　　该活动由漳州供销集团有限公司主办✿★，漳州漳供现代农业服务有限公司承办✿★。漳供现代农业服务有限公司总经理黄武真说✿★，当下✿★，漳州的片仔癀草基本上由散户种植✿★，不能形成规模✿★，且品质良莠不齐✿★。漳供农服今年将带动农户种植1000亩基地k8凯发首页登录✿★，预计带动农户收入3000万元以上甜汤饮料✿★。✿★，为了确保原料品质✿★，漳供农服还将推动有机农法种植模式✿★。

　　走进位于漳州高新区靖圆办下割村的片仔癀草有机种植示范基地✿★，工作人员正在进行土壤改良✿★。“这块基地共有40亩✿★，将采用有机农法种植片仔癀草✿★。”黄武线模式”与农户展开合作✿★，由漳供农服提供种苗✿★、肥料和管理技术指导✿★，收益的60％归农户✿★，30％归漳供农服✿★，10％用于奖励亩产值高的合作者或者种植基地✿★。漳供农服还将以市场价格回购片仔癀草✿★，农户不用承担市场风险✿★。目前✿★，片仔癀草除了作为饮料原材料外✿★，还可以作为盆栽销售凯发天生赢家一触即发✿★。

　　“今年2月✿★，我得知漳供农服推出片仔癀草种植项目后✿★，便主动联系寻求合作✿★。”云霄县直顺家庭农场负责人林平顺也种植了14亩片仔癀草✿★。据他介绍✿★，以往种植蔬菜一亩地就要聘请一名工人✿★，由于人工成本高✿★，收益甚微✿★。现在✿★，种植14亩片仔癀草只需聘请一名工人✿★，而且采收后由漳供农服负责回购✿★，不用担心销路✿★。

　　“可以研发一些系列的保健食品✿★，做大片仔癀草产业✿★。”民盟漳州市委会副主委✿★、漳州市政协常委✿★、漳州市中医院副主任中药师林汉钦说✿★，自古以来✿★，漳州民间素来有食用中草药的习惯和习俗✿★，并加工成药膳或饮品✿★，如金线莲✿★、五指毛桃✿★、虎尾轮等✿★，其中也包括片仔癀草✿★，在民间深受群众喜爱大城美和✿★，因为片仔癀草有一定的药用功效✿★，有关部门也可以研发片仔癀草的系列产品✿★，如开发片仔癀草药膳✿★，将其叶子晒干加工成片仔癀草祛火茶✿★，粹取加工片仔癀草为保健品等✿★，产业大有可为大城美和✿★。